Geschichten zu Tieren und Pflanzen aus alter Zeit
Und für uns natürlich die leckerste.
Die Basis ist nicht Butter oder Olivenöl, sondern Sahne.
Dadurch wird es eine dickliche Creme, die sehr gut an den Gemüsestreifen hält.
Die Kalorienrechnung verläuft wie bei Salaten – Essig/Öl gegen Sahne/Joghurt-Dressing.
Öl hat zwar mehr Fett, aber die cremigeren Dressings schabt man genussvoll aus der Schale… also ich sehe da eine Patt-Situation 🙂
Ich weiß wovon ich spreche: Kochen mit Katzen!
Oder exakter: mit Kater…
Denn unsere beiden Mädels halten sich in der Küche zum Glück ziemlich raus.
Aber Heinz vom Dach, der ja das Singledasein aufgegeben und zum Familienkater geworden ist, steht uns in allen Haushaltsfragen mit Rat und Tat zur Seite.
Und so ist es weniger eine Herausforderung das Rezepte nach zu kochen oder zu verfeinern, als vielmehr die Zutaten vor den katerlichen Zugriffen zu schützen.
Mal schnell was aus dem Keller oder Garten holen ist ein Fehler, den man nicht so schnell wiederholt.
Der Film „Julie und Julia“, der jetzt auch auf DVD erhältlich ist, zeigt den Selbstversuch einer jungen Frau, in einem Jahr alle 524 Gerichte aus dem in Amerika legendären Kochbuch von Julia Child nach zu kochen.
Julie Powell ist ein Kind unserer Zeit und berichtet in ihrem Blog über dieses Mammutprojekt.
Zunächst unter Ausschluß der Öffentlichkeit…. aber nicht lange.
Leider kommen im Film die Rezepte nicht wirklich zur Geltung. Nur Unmengen an Butter.
Und ab und an auch das Gefühl, man sollte mal wieder Boeuf Bourguignon machen…. ich werde euch davon berichten 🙂
Wenn Heinz uns was vom Fleisch übrig lässt.
Gerade ebbt die Empörungswelle über Steuersenkung für Hotels etwas ab, da erschüttert ein neues Beben die vermeintliche Ruhe im Lande.
Und genau wie bei einem Tsunamie passiert das Unglück ganz weit weg von uns, fast unbemerkt und dennoch heftig genug, um die Wellen auf den Weg zu schicken.
Jetzt zieht sich das Meer zurück…
In Richtung Finanzministerium – denn da ist ein riesiges Loch!
Eigentlich ja ein richtiger Abgrund.
Beide kämpfen für die gleiche Sache – einen freien Blick über den See.
Von Dießen aus.
Über oder auch durchs Schilf.
Die einen stehen auf dem neuen Steg.
Ihr wisst schon – dem von Hannes, dem Trapper.
Landrat, Sparkassendirektor, Landesvorsitzender, Bürgermeister und Regierungspräsident.
Sie beglückwünschen sich gegenseitig zu diesem wunderschönen Bauwerk, dessen Finanzierung ein echtes Gemeinschaftsprojekt ist: 30.000 Sparkasse, 120.000 Freistaat und EU, 6.000 vom EVA (Erholungsgebieteverein Augsburg) und 14.000 vom Landkreis.
So geht die Rechnung auch – anders als im Artikel des LT – auf.
Was nicht ganz aufgeht, ist die Idee einer Eröffnung ohne Öffentlichkeit – denn die war Freitagnachmittag gar nicht geladen.
So konnten die Herren sich nur gegenseitig berichten, wie wundervoll das Projekt gelaufen ist.
Wie wichtig der „Hotspot der Biodiversität“, das „Drehkreuz des Südens für den Vogelflug“ und das „Erfolgskonzept des Tagestourismus“ doch seien.
Zum Glück hatte man nicht vergessen, der Presse etwas von dieser feierlichen Eröffnung zu sagen.
Nicht mal mehr 100 Tage bis zum Anstoß der Fußball-WM in Südafrika und alles ist gerade Friede, Freude, Eierkuchen.
Südafrika straft alle Kritiker Lügen: Die Stadien sind fertig und der Flughafen glänzt. 100 Tage vor dem Beginn der WM ist das Land in Vorfreude. Nur der schleppende Ticketverkauf trübt die Laune.
Quelle: http://www.n24.de/
Tja, so eine Reise sprengt leider das Budget so manches emsigen Fußballfans.
Ab 3.000.- Euro aufwärts für ein einziges Vorrundenspiel – das verkraftet die Vater/Sohn Kasse wohl eher selten.
Und ich habe gerade in Fever Pitch gelernt, dass ein Fan ALLES tut und alles verzeiht, wenn er dafür seinen Verein beim Spiel live begleiten kann.
Egal wie sehr er dabei leiden muss, egal welche Strapazen er auf sich nehmen muss, egal was seine Frau dazu sagt….
Was geschieht, wenn man wilden Kohl mit weißen Rüben kreuzt?
Na klar:
man bekommt Rübenkohl…
besser bekannt als Kohlrabi.
„Wiesmoor weißer Trieb“ heißt die meistverkaufte helle Sorte (ich frage mich ja immer, wer sich solche Namen ausdenkt!).
„Wiener blauer Glas“ und „Blauer Speck“ sind die beliebtesten dunklen Sorten.
Auf die ich übrigens gerne verzichte, weil mir die dunklen zu würzig sind.
Aber vielleicht fehlt mir da einfach das richtige Rezept?!