Geschichten zu Tieren und Pflanzen aus alter Zeit
Ganz gleich, wo man in Deutschland und Europa aufschlägt – irgendwie waren die Römer immer schon da. Und als ordnungsliebende Menschen haben sie nicht nur Spuren, sondern teils richtig coole Informationen hinterlassen. Im Odenwald von der Göttlichkeit des Dinkel und dem richtigen Baden 😉 „Römer, Götter und viel Badespaß“ weiterlesen
Urgetreide ist eigentlich ein irreführender Begriff. Denn so ur-alt ist es gar nicht, das Getreide. Alles begann mit Gräsern. Mit den sogenannten Süßgräsern, die aus rund zehntausend unterschiedliche Arten bestehen und deren Samen von Menschen als Nahrung genutzt wurden. „Urgetreide – mehr als ein Trend“ weiterlesen
„Qualität kommt von Qual und Qual hat etwas mit Recherche zu tun“
Zunächst fand ich diese Warnung von Thomas Leif (Netzwerk Recherche) etwas übertrieben. Da hatte ich allerdings erst mit der ganz normalen, alltäglichen journalistischen Recherche zu tun. Inzwischen verstehe ich den Zusammenhang und stimme ihm unumwunden zu. „Recherche – der richtige Weg zu guten Geschichten“ weiterlesen
Glyphosat (eines der wenigen Pestizide dessen Name ein Begriff ist) hat in den letzten Jahren für Schlagzeilen gesorgt. Seine EU-Zulassung für weitere 5 Jahre 2017 hat die Bevölkerung in Deutschland (und Teile der Bundesregierung) mit Unverständnis erfüllt. Die Bürger haben deutlich Stellung gegen das weltweit verbreitetste Totalherbizid von Monsanto bezogen und auch die Bundesregierung hätte sich eigentlich bei der Abstimmung in Brüssel enthalten sollen… doch dann kam Landwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) und schwup – Glyphosat blieb uns erhalten.
„Die Pestizidlüge – André Leu über Glyphosat & Co“ weiterlesen
… ist die Altmark. In Klötze steht Europas größte Anlage für Mikroalgen. 150 Kilometer fern des Meeres werden die Algen in 500 Kilometern geschlossenen Röhrensystemen gezüchtet. Mit eigenem Quellwasser. Von Jörg Ullmann, dessen Faszination für Algen sich erst nach dem Biologiestudium entwickelte und seither beständig wächst. Seine Frau Kirstin Knufmann macht aus den kleinen Powerteilen derweil witzige, gewagte Lebensmittel. „Wo Mikroalgen auf Einhörner treffen“ weiterlesen
Seit 6.000 Jahre bauen Menschen bereits Lehmöfen mit und ohne Kuppeln. Genug Zeit um diese Ofenform und ihre unterschiedlichen Bauweisen zu perfektionieren. Denkt man – doch da geht immer noch was… auch weil manches inzwischen wieder verloren ging. „Am Anfang war das Feuer – im Lehmofen“ weiterlesen