Jetzt lese ich in einem Artikel der Zeitschrift Öko Test zum Thema Linsen:
Auch sehr edel sind die französischen Le Puy Linsen. Sie sehen mit ihrer grün-braun-schwarz-gesprenkelten Schale nicht nur besonders schön aus, sondern haben auch ein ausgeprägt nussiges Aroma.
Quelle: Ökotest
Wundert euch nicht sehr, oder?!
Aber mich – denn passt mal auf:
Die Waldmast selbst dient nicht vorrangig der Steigerung des Schlachtgewichts, sondern als Veredelungsmast mit Eicheln in besonderem Maße der Hebung der Fleischqualität, gilt das Fleisch nach einer Eichelmast doch als besonders „kernig“, „würzig“ und „nussig“
Quelle: AFZ-Der Wald 2/2006
