Geschichten zu Tieren und Pflanzen aus alter Zeit
Dieses Phänomen kennen Besitzer von Walnussbäumen und erleben es jedes Jahr im Herbst. Ein paar Tage nachdem die ersten Walnüsse am Boden liegen, verlieren sie – also die Nüssesammler – an Gewicht. Deutlich. Sie schweben geradezu unter ihrem Baum über den Boden.
„Deutschland ist Trüffelland“, behauptet Fabian Sievers aus Alfeld. Obwohl Trüffel hierzulande als äußerst selten und gefährdet gelten und daher nicht gesammelt werden dürfen. Doch im 18./19. und 20. Jahrhundert war die „Trüffeljagd“ ein durchaus einträgliches Geschäft. Und an den Grundlagen für die Trüffel hat sich nichts geändert – der Boden, die Bäume, das Wetter – alles noch da. Nur das Wissen ist verloren gegangen. Im gesamten Bundesgebiet.
Ein ganzes Buch über einen Baum, von dem wir glauben, dass wir ihn gut kennen?! Schließlich stand früher in jedem Hof eine Walnuss. Eine reichte, denn die liefert bis zu 100 Kilo Nüsse – im Jahr. Doch wir übersehen das Walnuss nicht gleich Walnuss ist – 22 Arten gibt es. Und diese unterscheiden sich als Flügel-, Zapfen oder Ferkelnuss 😉 „Die Walnuss – Jonas Frei“ weiterlesen
Kräuter anbauen, suchen, sammeln ist das eine. Mit ihnen heilen, aromatisieren, bewahren – kein Ding. Aber sie zu verbrennen, um Rauch zu erzeugen ist mir bislang eher selten in den Sinn gekommen – dabei macht es die Kirche seit Jahrhunderten vor?! Doch ich lerne ja gern dazu. „Wenn Kräuter in Rauch aufgehen…“ weiterlesen
… ah, jetzt ja. Eine Insel!“ Genau das ist die Hanseatische Materialverwaltung – eine Insel für Kreativität, Nachhaltigkeit und Solidarität 😉 Mitten in Hamburg, obwohl die Mitte natürlich nur bedingt im Hafen liegt… aber hier schlägt ja auf jeden Fall schon mal das große Herz der Hansestadt. „Hanseatische Materialverwaltung – …eine Insel!“ weiterlesen
Nicht nur „gegen“, sondern auch „für“ alles ist ein Kraut gewachsen. Und wenn man das große Vergnügen hat im Verlauf eines hervorragenden Menüs statt „schnödem Smalltalk“ Kräuterwissen zu konsumieren, bin ich natürlich sofort dabei 🙂
Engelbert Kötter, dessen große (und professionelle) Leidenschaft die Kräuterkunde ist, hat zahlreiche unbekannte Pflanzen in Kisten, Kasten und Kartons, stellt sie vor, lässt uns schnuppern, kosten und erschauern… „Kräuterkunde 2.0 in Churfranken“ weiterlesen