Geschichten zu Tieren und Pflanzen aus alter Zeit
Gemüse ist abwechslungsreich und vielseitig. Und zwar nicht nur geschmacklich. Viele Gemüsearten bieten Insekten und uns deutlich mehr, als auf den ersten Blick erkennbar. Wenn sie ihre Blüten auspacken!
Ich habe Beispiele, die sich in „Nach der Ernte“, „Vor der Ernte“ und „Irgendwann“ ganz gut unterteilen lassen und zeigen, wie zauberhaft blühendes Gemüse sein kann. „Blütenpracht – Gemüse kann mehr als Geschmack“ weiterlesen
Da ich zunächst mit Katze und Hühnern allein hier lebe, beschränken sich meine Gartenaktivitäten auf die Beobachtungen dessen, was sich hier so im Laufe des Gartenjahrs zeigt. Und ich hoffe natürlich, dass meine Idee vom Naturgarten hier schon gut verwurzelt ist. Aus Mangel an Beeten pflanze ich sehr viel in Töpfen an und natürlich plane ich heimlich, was wann wo und wie verwirklicht werden soll.
„Flach“ ist der einzige Begriff der Obelix nach seiner Reise durch die Schweiz, als Beschreibung in den Sinn kommt. Das kann ich nicht bestätigen, schließlich habe ich die Bergan- und abstiege auch nicht verschlafen. Mir hat sich das Land von seiner steilen und vor allem blauen Seite gezeigt… „Der Himmel ist blau – die Schweiz auch“ weiterlesen
Eigentlich habe ich mir nie Gedanken über Küken gemacht – ich wollte Hühner. Aber da wir ja nur zwei haben und die Eingewöhnung mit fremden Hennen eher schwierig sein soll, sind wir auf die Idee mit den Bruteiern gekommen. Und warteten, dass eine Henne gluckig wird.
Unsere wunderschöne, ausgeglichene Abigail ist es nun: sie steht nicht mehr vom Nest auf, lässt Dörte morgens allein in den Garten ziehen. Am frühen Nachmittag kommt sie raus und meckert einmal richtig los. Sie isst, trinkt, macht Dehn-, Streck- und Flatterübungen und trabt in aller Ruhe zurück zum Nest. Nach rund 30 Minuten – wenn es draußen richtig warm ist, auch ein wenig später. Also alles perfekt. „Küken – klein, flauschig, fliegend – ein Tagebuch“ weiterlesen
… nein, natürlich nicht. Aber es ist so ein schönes Bild vom wissbegierigen Allgäuer Braunvieh und dem Alphorn …
Bis zu 4.000 Liter Milch gibt so eine wunderschöne Kuh im Jahr. Das ist natürlich nicht vergleichbar mit den hochgezüchteten Milchrassen (die geben mehr als das Doppelte), aber da das Allgäuer Braunvieh optimal an Landschaft und Witterung angepasst ist, bieten sich für die Bauern andere Vorteile: es ist ein Zweinutzungsrind – hat also auch Fleisch auf den Rippen, es ist langlebig und mittelschwer – kommt gut auf dem unwegigen Gelände zurecht und braucht keine aufwendige Betreuung. So sind die Rinder gut für extensive Tierhaltung und stehen vermehrt auf den Weiden von kleinen Biobetrieben. Außerdem soll die Milch des Braunviehs zum Käsen besonders gut geeignet sein. „Allgäuer Braunvieh – nur echt mit Alphorn“ weiterlesen
Die Alpen beginnen eigentlich am Ammersee. Bei Föhn liegt ihnen Dießen jedenfalls direkt zu Füßen. Leider nicht täglich. Doch dafür immer wieder.
Ateliers und Werkstätten von Künstlern und Kunsthandwerkern sind charakteristisch für den Ort und seine Geschichte. Weithin bekannt für seine Keramiker oder „Hafner“ und den alljährlichen Töpfermarkt am See.