Allgäuer Braunvieh – nur echt mit Alphorn

Allgäuer Braunvieh

… nein, natürlich nicht. Aber es ist so ein schönes Bild vom wissbegierigen Allgäuer Braunvieh und dem Alphorn …

Allgäuer Braunvieh

Bis zu 4.000 Liter Milch gibt so eine wunderschöne Kuh im Jahr. Das ist natürlich nicht vergleichbar mit den hochgezüchteten Milchrassen (die geben mehr als das Doppelte), aber da das Allgäuer Braunvieh optimal an Landschaft und Witterung angepasst ist, bieten sich für die Bauern andere Vorteile: es ist ein Zweinutzungsrind – hat also auch Fleisch auf den Rippen, es ist langlebig und mittelschwer – kommt gut auf dem unwegigen Gelände zurecht und braucht keine aufwendige Betreuung. So sind die Rinder gut für extensive Tierhaltung und stehen vermehrt auf den Weiden von kleinen Biobetrieben. Außerdem soll die Milch des Braunviehs zum Käsen besonders gut geeignet sein. „Allgäuer Braunvieh – nur echt mit Alphorn“ weiterlesen

Churfranken – eine entschleunigte Region

Churfranken. Das klingt seltsam vertraut und doch ganz fremd. Selbst die direkten Nachbarn scheinen die Region am Main zwischen Odenwald und Spessart unter dieser Bezeichnung nicht zu vermuten. Aus gutem Grund. Denn so alt wie er tut, ist der Name gar nicht. 24 Gemeinden von Wertheim bis Aschaffenburg haben sich 2007 mit „Churfranken“ ein eigenes, charmantes Image gegeben. „Churfranken – eine entschleunigte Region“ weiterlesen

Ein Wiedersehen in der Rhön

Da stehen sie nun und schauen, die schwarzköpfigen Rhönschafe, die geschorenen. Vielleicht sind sie ja seit dem letzten Buch meine heimlichen Lieblinge… doch diesmal bin ich auf Einladung der Thüringen Tourismus in Thüringens Rhön und nicht in Hessen oder Bayern. Denn siehe da: die Rhön war (ist) dreigeteilt. Und das „Land der offenen Fernen“ war in der Zeit des kalten Krieges und der DDR ein Landstrich der Grenze und Bedrohung.  „Ein Wiedersehen in der Rhön“ weiterlesen

Einleitende Worte

Das Grußwort von Ursula Hudson, der Vorsitzenden von Slow Food Deutschland ist nun auch da.
Das freut mich natürlich und ich bin ganz gerührt, was sie mir zusätzlich schrieb, als ich ihr den Buch-Entwurf zuschickte:

Anne, herzlichen Dank, das sieht entzückend und sehr gut aus…
Ich freu mich auf das Buch!

Ich manchmal auch…

Ein Klavier, ein Klavier…

… womit ich mal wieder eure Loriot-Kenntnisse bemühe 😉

Nein – es ist kein Klavier, sondern die Zusage das Grußwort für mein Buch zu schreiben 😉
Seit ich an diesem Projekt arbeite – also gefühlte 2 Jahre – stehe ich in Kontakt mit der Vorsitzenden von Slow Food Deutschland Ursula Hudson, weil ich gerne ein Grußwort von ihr hätte.

Jetzt habe ich – sozusagen als kleines vorab Weihnachtsgeschenk – ihre Zusage und freue mich darüber sehr!
Schließlich habe ich in den letzten Monaten viel mit den örtlichen Convivien zusammengearbeitet und auch wenn ich viele tolle andere Organisationen kennen und schätzen gelernt habe: Slow Food ist irgendwie meine Heimat, weil ich ja selbst seit vielen Jahren dafür aktiv bin.
Allerdings habe ich vor einigen Tagen den Vorsitz in unserem Convivium Fünfseenland an Richard Bartels abgegeben. Es ist mir zeitlich einfach nicht möglich, mich in dem von mir gewünschten Maße aktiv einzubringen… dafür arbeite ich an anderen Stellen zu hart.