Morcheln – wahre Meister der Tarnung

Speisemorcheln

Morcheln sind die erste echte Frühlingsherausforderung im Wald. Alles, was ich schon immer über das Pilzsammeln erzählt, geschrieben, ja sogar gedacht habe, stimmt bei Morcheln doppelt (und bei Trauer- oder Totentrompeten im Herbst). Kein anderer Pilz versteckt sich so geschickt.

Das gute dabei: wenn ihr die erste erspäht habt, geben die anderen auf und lüften ihren Tarnumhang augenblicklich. „Morcheln – wahre Meister der Tarnung“ weiterlesen

Reinhard Lühring und Grünkohl – das ist wahre Liebe

Reinhard Lühring und Grünkohl

Bunt und bunter soll er sein, der Grünkohl von Reinhard Lühring. Weiß und Rosa ist sein aktuelles Züchtungsziel. Und der Kohl soll die Farbe, die sich durch Kälte erst richtig entfaltet, zuverlässig halten. Doch das ist gar nicht so einfach.

bunter Grünkohl von Reinhard Lühring

Rund zweihundert alte Gemüsesorten baut Reinhard Lühring auf seinem Hof im niedersächsischen Rhauderfehn an: Busch- und Stangenbohnen, Zuckererbsen und andere heimische Gemüse. Dazu kommen dann noch Blumen, Kräuter und jede Menge Andenbeeren. Doch sein Herz gehört ganz eindeutig dem Grünkohl. Und der Herstellung eigenen Saatguts. „Reinhard Lühring und Grünkohl – das ist wahre Liebe“ weiterlesen

Westpark München

Westpark München

Parks erwecken häufig den Anschein schon seit Jahrhunderten da zu sein. Irgendwie „seit immer“. In vielen Großstädten bilden sie Herz und Lunge und jeder hat eine eingeschworene Fangemeinde, die treu ergeben allen anderen Grünflächen-Verlockungen der Gegend die kalte Schulter zeigt. „Westpark München“ weiterlesen